麺と出汁にこだわり抜いた誰もが喜ぶ美味しさ。

麺と出汁にこだわり抜いた誰もが喜ぶ美味しさ。

小麦冶は、ただのうどん屋ではありません。私たちが追い求めるのは、単なる「美味しい」ではなく、「心に響く美味しさ」です。麺一本、出汁一滴に至るまで、私たちの思いとこだわりが込められています。どこにも妥協を許さない、その愚直さこそが、私たち小麦冶のこだわりです。お客さま一人ひとりに喜んでいただける一杯を今後も提供し続けます。

小麦冶のこだわりParticulars

うどんという
日本人が慣れ親しんだ
食べ物だからこそ、
味のごまかしが効かない。
だからこそ麺・出汁・素材。
うどんに関わるすべてに
こだわっています。

種類豊富な一杯を心ゆくまでご堪能ください。

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小麦冶のうどんメニューは、私たちが長年にわたり積み重ねてきた技術とお客様への思いです。厳選した小麦粉で作る自家製麺、そして毎日仕込む風味豊かな出汁。これらの全てが一体となり、お客さまに「本物の美味しさ」をお届けします。また食べたいと思える一杯をぜひお楽しみください。

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美味しい味わいは過ごしやすい空間から!

美味しい味わいは過ごしやすい空間から!

小麦冶は、地域の皆様に愛され続けるうどん店として、多くの店舗を展開しています。ご来店いただいたお客さまそれぞれが「落ち着いて食事ができる」そんな空間づくりを行っています。そんな場所だからこそ心のゆとりが生まれ「味わう」「楽しむ」「笑顔になれる」。美味しいうどんと、おもてなしの心で皆様をお待ちしています。

店舗一覧

小麦冶の味を、気軽に自宅で楽しめる!

小麦冶の味を、気軽に自宅で楽しめる!

小麦冶のこだわりが詰まったうどんを、店舗だけでなくご自宅でもお楽しみいただけます。自家製麺やこだわりの出汁を使った本格的な味を、ご家庭で簡単に再現できます。テイクアウトだけでなくお取り寄せや贈り物にも最適なオンラインストアもございますので、ぜひご賞味ください。

採用についてRecruit

小麦冶では、うどん作りへの情熱を共にする仲間を募集しています。